スッキリ!!
2013年8月16日「９時ッスのコーナー」
金曜日恒例「あなたの秘密のパン屋さん」は、
夏休みリゾート地特集 第４弾！
夏休みに行きたい！
あなたの秘密のパン屋さん
＠人気リゾート
鎌倉「フランスおやつの定番“キャラメルショコラ”」2013/07/26
「爽やかな高原の味“ブルーベリーブレッド”＆クリームパン」2013/08/09
【秘密のパン屋さん夏休み特集 in 逗子「日曜だけ食べられるパンケーキ」】
今回は、海のレジャーを楽しめるリゾート逗子
海水浴客で賑わう逗子海岸の近くにあるパンケーキがおいしいパン屋さん
ファイル36 日曜だけパンケーキ屋さんに！
『わかなぱんカフェ 』（Sunday Jam）
神奈川県逗子市新宿1-5-14
JR逗子駅・京急新逗子駅より徒歩10分
逗子海岸から徒歩およそ１分
TEL 0287-76-1960
[営業時間] 10:00～17:00（16:30LO）
日曜日はSUNDAY JAMとして8:00～17:00（16:30LO）
[定休日] 月曜・火曜
食べログの評価 ★★★ 3.27
賑やかな逗子海岸から歩いて１分程度
大通りを１本入った細い路地の閑静な住宅街にあるお店
お店に並んでいるパンは日替わりで15種類
天然酵母を使ってフランスの伝統的な製法で作ったパン
B.L.T.Aサンド ミディアム 850円 / レギュラー 1,150円
新鮮な野菜がたっぷり入った人気のサンドイッチ
注文が入ってから作るのでいつでも出来立てを頂けます。
日曜日には看板も『Sunday Jam』 に変え、パンケーキ屋さんに変わります！
【逗子 日曜日だけ食べられる“サクサク”パンケーキ】
ホノルルパンケーキ マカダミアナッツ＆メープル
レギュラー 1,300円 / ミディアム 1,200円
ナッツがたっぷり入った１番人気のパンケーキ！
粉糖と自家製バター、メープルシロップをかけていただきます。
一般的なパンケーキよりも薄めで、表面がパリパリ 中はもっちり!!
パン屋さんということで小麦粉にはこわだりが！
パンに使っている国産の特別栽培の小麦粉を使用
作り方もパン屋ならではの方法が！
混ぜ合わせた生地をスグに焼くのではなく、
１時間以上ゆっくりと寝かせます。
寝かせる事で生地が熟成し、味も食感も変わると言います。
さらに、焼きかたにもパン屋さんらしいこだわりが！
仕上がりがトーストの様な焼き上がりにするために、
フライパンではなく鉄板を使用し、油やバターはひかずに、
高温でじっくりと焼き上げます。
この焼き方でパリッとした焼き上がりになるそうです！
まるで焼きたてのクロワッサンを食べているかのような“サクサク”の食感!!
季節限定のパンケーキなど常時８種類なかでユニークなのが
チーズ&ハムペッパー 1,200円
生地の中にハムとチーズを入れて焼き上げたコショウが香るパンケーキ
目玉焼きと野菜、ポテトも添えられた食事にもなるパンケーキ！
はちみつをかけて食べるのがオススメ!!
【 試 食 】
食事にもなるパンケーキ『チーズ&ハムペッパー』
「あー おいしい！ でもパンケーキって言われないとわからないね」
と加藤浩次さん
オススメのはちみつをかけて食べると
「おいしい！ 急にパンケーキになりましたね」
テリーさんは「ハムが特別だね！」
「（お店で）海風を感じながら食べたら最高だよね〜
めっちゃくちゃウマいなー」
はるな愛さんは「でも中はモチモチ！」
『ホノルルパンケーキ マカダミアナッツ＆メープル』
「シンプルでおいしいです」と加藤さん
テリーさんは「サクサクの食感がいいね」
「これだけおいしかったお店になかなか入れないでしょ」と絶賛でした！！
≫ 遠くてこのパンを食べるのは無理…
それなら誰でも買えるネットで人気の売れ筋パンを！
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