スッキリ!!

2013年11月1日（金）

「９時ッスのコーナー」金曜日恒例

「あなたの秘密のパン屋さん」

東京都中野区　西武新宿線「鷺宮駅」から徒歩３分
商店街の先にあるというパン屋さんは…

住宅街の築34年のアパートの２階にあります！
目印は１階のコインランドリーと階段横の小さな看板!!

クチコミで評判！アパートの１室で営業するパン屋さん!!

東京都中野区鷺宮4-4-19

TEL　050-5534-3468
[営業時間]　火・木・土曜　正午〜
[定休日]　月２回ほど

６畳一間でパン作り！

アパートの１室のドアを開けっ放しにして、
玄関のみがパン屋さんに！

並んでいるパンも6種類、40個ほど

このパンは、6畳一間のアパートでオーナーが手作り！
といってもここに住んでいる訳ではなく、専用の工房になっているそうです。

オーブンも業務用とは思えない小さなもの
小さな小さなお店

なぜこんな場所でパン屋さんをやっているかというと
物件を見た時に「ここしかない」と一目惚れしたからなんだそうです。

パン屋があると認知されるまでに少し時間はかかったそうですが、
今では口コミで評判になり、ふらっと行っても買えることは買えますが、
欲しいパンを買うには予約必須の人気店に！

パンは日替わりで色んな種類を作っていますが、

その中で人気No.1　

全粒粉入りドライイチジク　350円

天然酵母で作った素朴で力強い生地に、
甘味の強い黒イチジクが入っています！

『よもぱん』の特徴は、しっかりとしたパンチのある食感！

主食としては美味しいのはもちろんですが、
お酒との相性を追求したパンなんだそうです!!

ドライイチジクも赤ワインにじっくりと漬け込み、風味を出しています。
クリームチーズをのせるとワインにピッタリの一品！