ジョブチューン「超一流農家ぶっちゃけランキングBEST12／安納芋(安納こがね)・塩茹で落花生・海老芋…」

ジョブチューン／日本一の超一流農家が大集結！農業SP

2014年11月08日(土)／TBS

[食材／グルメ情報]

農家直伝の最も美味しい食べ方！
さらに、良い野菜・果物の見分け方＆正しい保存方法を紹介!!

超一流農家ぶっちゃけランキング

第10位　安納芋の中でも特に甘くて美味しいのは皮が白い

「安納こがね」／一般的な安納芋「安納紅」

・美味しい焼き芋／焼き芋専用の鍋で

無い場合は…
濡らしたキッチンペーパーで包んで200~250℃でじっくり加熱

・冷蔵庫での保存はNG！

» 焼き芋以外のおすすめレシピ「スイートポテト」

第９位　卵が最もおいしいのは生んでから５日後

・卵の黄身のオレンジ色は生産者が餌で色を付けている

第８位　最も美味しいみかんは皮にすり傷が付いている

・ヘタの切り口が小さい方が美味しい
・みかんがすっぱい場合は40℃程度のお湯に10分ほど漬けていく

[前回の農家SPで紹介されたレシピ]

» ジョブチューン「①レタス農家オススメ！簡単レシピ “レタスとツナの簡単炒め”」
» ジョブチューン「②ジャガイモ農家オススメ！簡単レシピ“ゴマポテト”／インカのめざめ」
» ジョブチューン「③たまねぎ農家オススメ！簡単レシピ“たまねぎの丸ごとスープ”」
» ジョブチューン「④トマト農家オススメ！簡単レシピ“トマト丼”」