バイキング
2016年05月20日(金)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／おつまみ]
数々のレシピ本を出版している森公美子が、主婦がマネしたくなるアイデア満載の料理を紹介！
▼ 担々麺と相性の良いナムルを！簡単に作れるのでおつまみにもオススメ！
めんつゆは万能‼ナムルの味付けに使う調味料は４種類だけ！
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坂上忍＆モリクミの時短・簡単・節約晩ごはん
作業時間 20分→12分30秒で２品！本格的な味に！
2⃣「ナムル」のレシピ・作り方
調理時間は20分の予定が、７分30秒も短い 12分30秒で２品が完成！
インスタントラーメン×ピーナツバターで！
» 1⃣「モリクミ流 お手軽汁なし担々麺」のレシピ・作り方
材料 (２人分)
・ニンジン ５㎝分(約40ｇ)
・もやし 120ｇ
[ナムルの調味料]
・白すりごま、めんつゆ(２倍濃縮) 各大さじ１
・一味唐辛子 少々 ・ゴマ油 大さじ１
作り方
① ニンジンは千切りにする
② 切ったニンジンは モヤシと一緒にザルに入れる
③ 鍋に湯を沸かし、 塩(少々)を入れる
モヤシとニンジンを中火で１分ほど茹でる(②のザルごと)
※ 汁なし担々麺と一緒に作る場合は チンゲン菜を茹でた後のお湯(鍋)を使用
④ 茹であがったモヤシとニンジンの水気を切る
※ ザルごと取り出せば 簡単に水気を切れる
⑤ 野菜(④)をボウルに入れる
ゴマ油・めんつゆ・一味唐辛子・白すりゴマを加えて混ぜる
POINT／ナムルの調味料は４つだけ！
→ めんつゆには ダシや砂糖なども含まれているので簡単に豊かな味わいになる
⑥ 器に盛って… 完成‼
➡ バイキング「サバ缶で！モリクミ流 鯖(さば)のトマト煮のレシピ・作り方／坂上忍＆森公美子の時短・簡単・節約晩ごはん」