ノンストップ！／行列シェフのまかない家ごはん(レシピ)
2016年05月23日(月)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／豚肉]
一流のイタリアンシェフが教える簡単アレンジ！
▼ ミラノ風カツレツの要素を取り入れた 絶品のとんかつ
スゴ腕イタリアンシェフが伝授！名店の名物まかない料理
｢ミラノ風とんかつ 醤油バターソース」のレシピ・作り方
行列が出来る程の有名レストランの名物まかない料理！今晩使えるスゴ技満載！
東京『アロマフレスカ』／ 原田慎次シェフ
材料 (２人分)
・豚肩ロース肉 240ｇ ・塩、コショウ 各適量
・薄力粉、パン粉、揚げ油 各適量
・卵 １個 ・パルメザンチーズ 大さじ２
[醤油バターソース]
・バター 40ｇ ・しょう油 小さじ４
・レモン(搾り汁) 1/4分
・モヤシ 100ｇ ・キャベツ 1/8個
・カイワレ大根 適量
作り方
①