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ヒルナンデス「ギャル曽根流 カッペリーニde冷麺の作り方/簡単!パスタレシピ」

更新日:

ヒルナンデス!

2016年07月11日(月)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/パスタ]

テーマは、どんな人でも簡単に作れる「パスタ」のレシピ
▼ 極細パスタ・カッペリーニを使って茹で時間2分!ギャル曽根の夏向け時短パスタ

 

 

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材料 (4人分)

・カッペリーニ 4人分  ・塩 大さじ1
・卵 4個  ・きゅうり 1本
・トマト 1個  ・水 600cc
・白だし(8倍濃縮タイプ) 100cc
・ごま油 大さじ2  ・氷 適量
・ゴマ、大葉 各適量  ・キムチ 200g

作り方

① 卵を洗い、殻の丸い方にヒビを入れ 水から茹でる
※ 予めヒビを入れておくことで 殻が簡単にむける
② キュウリは千切りにする
※ まず斜め切りにしてから→千切り/斜め切りでもOK
③ トマトはくし切りにする
④ 白ダシに水(600cc)を加える
※ 最後に氷を加えることも考慮しての水の分量/この段階では濃いめに
⑤ ①の鍋に塩(大1)を入れ、カッペリーニを茹でる
※ カッペリーニ=極細パスタ麺
※ 茹で時間はメーカーにより異なる/表記時間でOK
⑥ パスタと卵を冷水にとり 卵の殻をむく
⑦ パスタを器も盛り、氷・ゴマ油を加えた白ダシ(④)をかける
⑧ ゴマ・キムチ・野菜などをトッピングして…  完成‼




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