ヒルナンデス！
2016年07月25日(月)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ダイエットレシピ]
日本一簡単な夢のレシピ作り！
新企画！レシピの女王 キッチンチャレンジ「THE シンプルレシピ」
▽ 今回のテーマは、どんな人でも簡単に作れる「ヘルシー料理」のレシピ
▼ ヘルシー食材の代表格！鶏胸肉の挽き肉×シソのふりかけで簡単！
▼ 普通よりカロリー 約86％カットの調理法！
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大人気レシピサイト・クックパッドとコラボ！
レシピの女王 新企画「THEシンプルレシピ」
#.09 日本一簡単なヘルシー料理
2⃣ クックパッドユーザー代表「鶏肉の梅紫蘇風味春巻き」のレシピ・作り方
レシピ紹介者：クパッドユーザー代表・アトリエ沙羅さん
→ パンマイスターの資格を持ち、ヘルシー料理が得意
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価格:918円 感想(4件) |
材料 (４人分)
・油揚げ ４枚 ・豆腐(絹) 100ｇ
・鶏むねひき肉 200ｇ
・しそむりかけ 小さじ１
・大葉 ８~16枚 ・梅干しチューブ 20ｇ
・春巻きの皮 ４枚 ・薄力粉、水 各小さじ１
・サラダ油 小さじ１
作り方
① キッチンペーパーで油揚げの余分な油を取る
※ キッチンペーパーで包んで 押すようにする
② 油揚げをキッチンばさみで切り広げる (開く)
③ ビニール袋に 鶏むねひき肉・豆腐・しそふりかけを入れ、万遍なく 揉み混ぜる
④ ビニール袋の端を切り、タネ(③)を油揚げに絞り出す
スプーンで平らに広げる
⑤ 大葉を全体に覆うようにのせ、梅干しチューブを絞り出す
⑥ 油揚げが外にくるように クルクルと丸める(巻く)
⑦ 薄力粉を水で溶いて のりを作る
⑧ 油揚げ巻き(⑥)を春巻きの皮で包む
※ ひと巻きしたら両サイドに のりを付け、最後 巻き終わりにも のりをつけて止める
➈ フライパンにサラダ油(小１)を引く
春巻きを両面 焼く(フタをして 両面５分ずつ蒸し焼きにする)
POINT／揚げずに少量の油で焼く！
⑩ 両面にこんがりと焼き色が付いたら… 完成‼
※ 具材に味が付いているので タレなどは不要