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ヒルナンデス「丸めず簡単!揚げないライスコロッケの作り方/レシピの女王×クックパッド!THEシンプルレシピ」

更新日:

ヒルナンデス!

2016年08月22日(月)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/コロッケ]

日本一簡単な夢のレシピ作り!
 新企画!レシピの女王 キッチンチャレンジ「THE シンプルレシピ」
▽ 今回のテーマは、どんな人でも簡単に作れる「コロッケ」のレシピ
▼ 丸めず簡単!揚げずにヘルシーなサクサクコロッケ

 

 

大人気レシピサイト・クックパッドとコラボ!
レシピの女王 新企画「THEシンプルレシピ」
#.11 日本一簡単なコロッケ作り
1⃣ クックパッドユーザー代表海と太陽のライスッコロ」のレシピ・作り方

レシピ紹介者:ち~sun さん

材料 (4人分)

・ご飯 2合分  ・パン粉 60g
・イカの塩辛 大さじ4(80g)
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・ペペロンチーノソース(レトルト) 2人分
・パセリ ひとつかみ+適量
・バター 10g+30g
・とろけるスライスチーズ 4枚

作り方

① ご飯をボウルに入れ、カットトマト缶を加える
② イカの塩辛・ペペロンチーノソースを加える
※ イカの塩辛は イタリアンのアンチョビと同じようなもの
③ ちぎったパセリとバター(10g)を加え、全体を混ぜ合わせる
④ (大きな)耐熱皿にタネ(③)を入れる
※ 通常は食べやすい大きさに丸める(成形する)が…
 1つの大きなコロッケ=衣と一緒に食べることで 口の中でコロッケに!
⑤ 500Wの電子レンジで5分ほど加熱する
⑥ フライパンにパン粉とバター(30g)を入れて炒る
※ 手を休めずに混ぜ続けることが 焦げないコツ!
※ 通常のコロッケは パン粉をまぶして油で揚げる

→ パン粉のみを炒って サクサクにしてのせるだけ!
⑦ パン粉がキツネ色になるまで 7~8分(目安)ほど炒る
⑧ 温めた⑤の上に、とろけるスライスチーズをのせる
➈ ⑧の上に 炒ったパン粉をかける
➉ ニンニク・鷹の爪などをトッピングして…  完成‼
※ レトルトのペペロンチーノ(ソース)に付属しているニンニクなどを使用




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