ノンストップ！／ レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2016年08月24日(水)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／パスタ]
クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇するワード "スタミナ"
そこで「夏バテ解消！ご飯が進むスタミナレシピ」をテーマに２品紹介！
▼ 甘辛味でご飯がすすむ一品
▼ 簡単！殿堂入りの絶品バンバンジー
スポンサーリンク
クックパッドで話題沸騰！大人気のスタミナレシピ
「💛長芋＆豚バラ肉の韓国風スタミナ炒め💛」の作り方
レシピ提供：♥優雨♥ さん
材料 (つくりやすい分量)
・長芋 約300ｇ
・豚バラ肉(薄切り) ４~５枚
・塩、コショウ、片栗粉、サラダ油 各適量
・温泉卵、万能ネギ、いりゴマ(白) 各適量
[A：合わせ調味料(タレ)]
・醤油、みりん、砂糖、オイスターソース 各大さじ１
・はちみつ、ゴマ油、コチュジャン 各小さじ１
・豆板醤、おろし生姜、おろしニンニク 各適量
作り方
① 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る
塩・コショウを振って、片栗粉をまぶす
② フライパンにサラダ油(適量)を引いて豚肉を焼く
③ [A]を混ぜ合わせて タレを作る
POINT／はちみつ＋オイスターソースでダブルコク出し！
④ 豚肉の両面に焼き色がついたら一度 取り出す
⑤ 皮を剥いて 半月切りにした長芋を焼く
⑥ 長芋の両面に焼き色がついたら豚肉を戻し入れる
⑦ タレ(③)を加えて 絡め合わせる
⑧ 器に盛り、温泉卵をのせる
➈ 小口切りにした万能ネギといりゴマを振って… 完成‼