男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.438
2016年10月16日(日)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／唐辛子]
唐辛子にこだわり抜いた絶品３品
▼ お酒に合う一品！唐辛子の王様と呼ばれる “万願寺唐辛子”
味噌のうま味を中まで染み込ませるため、唐辛子にしっかりと焼き目をつけるのがポイント！
※ 今回 紹介されたレシピは一般的な唐辛子を使って作ってもOK！
男のロマンシリーズ 第17弾！唐辛子 編
1⃣「万願寺唐辛子のみそがらめ」のレシピ・作り方
材料 (２人分)
・万願寺唐辛子 ７本
・砂糖、しょう油 各小さじ１
・みりん 大さじ１ ・白みそ 大さじ1/2
・かつお節(ソフトパック) １袋(５g)
・ごま油 大さじ1/2
※ 白味噌を使って 甘めに仕上げる
作り方
① 万願寺唐辛子は竹串で数か所 穴をあける
※ そのまま焼くと破裂してしまうので 穴をあけておく
②
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