バイキング
2016年11月21日(月)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
グッチ裕三が教えるフレンチの万能ソース・デュクセルを使った簡単アレンジレシピ！
▼ おつまみにもオススメ！バゲットにのせるだけのカナッペ
▼ これからの寒い時期にオススメ！牛乳とコンソメと一緒に軽く煮るだけの簡単スープ
坂上忍＆グッチ裕三の時短・簡単・節約晩ごはん
フレンチの万能ソースを簡単アレンジ！
1⃣「きのこのデュクセル de カナッペ」のレシピ・作り方
材料 (２人分)
・きのこのデュクセル 適量
・バゲット、バター 各適量
・イタリアンパセリ(お好みで) 適量
作り方
① (斜め切りにした)バゲットをトーストで軽く焼く
② 焼き上がったバゲットにバターを塗る
③ きのこのデュクセルをたっぷりと乗せる
④ お好みで イタリアンパセリを添えて… 完成‼
フレンチの万能ソースを簡単アレンジ！
2⃣「きのこのデュクセル de スープ」のレシピ・作り方
材料 (２人分)
・きのこのデュクセル 適量
・牛乳 ２カップ
・顆粒コンソメ 小さじ１
・塩、コショウ、イタリアンパセリ 各適量
作り方
① (小)鍋に牛乳・顆粒コンソメを入れる
② きのこのデュクセルを加えて 弱火にかける
※ きのこのデュクセルの量の目安：150ｇ程度
※ 味をみて 足りなければ、塩・コショウで調える
POINT／スープは沸騰させないよう 弱火で加熱！
③ デュクセルがなじんだら器に盛る
④ みじん切りにしたイタリアンパセリを振って… 完成‼
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