ノンストップ！／ レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2017年１月４日(水曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／お正月／お餅]
クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇するワード “おモチ料理”
お雑煮や焼き餅だけじゃない！簡単に作れるお餅のアレンジレシピを紹介！
今回のテーマ「余ったもちをフル活用！絶品アレンジレシピ」
▼ リンゴジュースがポイント！韓国料理・トッポギ
▼ おモチを大量消費！おやつ感覚で食べられる あっさり餅アレンジレシピ
大人気！絶品 お餅のアレンジレシピ
1⃣「余ったお餅でトッポギ」の 作り方
レシピ提供：しるびー1978 さん
材料 (２人分)
・玉ねぎ 1/2個 ・にんにく １片
・りんごジュース(果汁100％) 200cc
・もち 約200ｇ
[A：調味料]
・コチュジャン 大さじ２
・コショウ 適量 ・砂糖 大さじ１
・顆粒鶏がらスープ(素) 小さじ1/2
作り方
① タマネギ・ニンニクはみじん切りにする
② フライパンに油を引かずに、①を軽く炒める
③ しんなりとしてきたら[A]の調味料を加えて炒める
④ リンゴジュースを加えて 煮立たせる
POINT／リンゴジュースでまろやかな辛みに！
→ 韓国料理では 甘みの代わりにフルーツを入れることが多い
⑤ 餅は１㎝角程度の長方形に切る
※ お子さんやお年寄りがいる家庭では少し小さくてもOK
⑥ 切った餅を煮立った④に入れ、さらに ひと煮立ちさせる
⑦ 餅がやわらかくなるまで煮たら… 完成‼
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