とんねるずのみなさんのおかげでした
2017年１月19日(木曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／定番料理／炒飯・チャーハン]
前回(11月24日＆12月１日) 放送されて大好評！
家にあるものやコンビニ食材でチャチャッと作る "自分レシピ"を紹介する新企画「チャチャッとキッチン」
第２弾となる今回もテーマは「家チャーハン」
▼ 木梨憲武：木梨マジック再び！吉野家の牛丼を使ったチャーハン
スポンサーリンク
チャチャッと作る 家チャーハンNo.1は誰？第２回
❹ 木梨憲武流「ああしよう！こうしよう！」のレシピ・作り方
余計な味付けはせず、味は「吉野家」の牛丼のままなので 間違いなくウマい!?
牛丼を炒めて つゆを大好きなあんかけにしたという ノリさんの簡単アレンジレシピ
※ あんを薄めれば 美味しいかもという評価に
材料 (２人前)
■ 材料費：約770円 ※ご飯・調味料は除く
・牛丼(並／だくだく) ２つ
・紅ショウガ 適量
・青ねぎ 適量
・片栗粉、ごま油 各適量
作り方
① 牛丼(テイクアウト)の具からつゆを取り出す
つゆを鍋に入れて 火にかける
※ このつゆであんかけを作るので "(つゆ)だくだく" で
② 牛丼の具と紅ショウガを細かく刻んで混ぜ合わせる
※ 紅ショウガは牛丼 付属のもの(お店でもらえるもの)を使用／入れすぎに注意！
③ つゆが沸いたら 水溶き片栗粉でとろみをつける
※ ノリさんは一気に入れていましたが、徐々に加えてとろみを調整する方がいい
改善点／本来はつゆを少し水で薄めると ちょうど良い濃さに！
→ そのままあんかけにすると味が濃すぎる
④ ご飯と②を軽く混ぜ、
熱した中華鍋の中に入れて ゴマ油で炒める
※ お玉で押し付けるようにして 焼き目(おこげ)を作る
⑤ 炒めたご飯を器に盛り、とろみをつけたつゆ(③)をかける
⑥ 刻んだ青ネギをのせたら… 完成‼
» 福岡「本格から揚 揚うま」／とんねるずが訪れ、二度揚げ伝授＆店名変更した中津唐揚げの専門店
チャチャッとキッチン：チャーハン編
1⃣ おぎやはぎ・矢作兼：「金萬福直伝！塩チャーハン」
2⃣ 高嶋政宏：味は高級中華!? 「熱々マーラー豆腐乗せチャーハン」
3⃣ 石橋貴明：母の味！懐かし昭和の「石橋家の土曜のチャーハン」
4⃣ 高橋克実：味付けはウスターソース！大阪風「ガーリックチャーハン」
5⃣ 木梨憲武：まさに木梨マジック！インスタントスープ×紅生姜「あんかけショウガチャーハン」
6⃣ カンニング竹山：これぞ王道！シンプル「豚キムチチャーハン」