ザ!鉄腕!DASH!!
2017年２月５日(日曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／長葱・長ねぎ]
TOKIOがダッシュ村で学んだ知識・技術で農家をお手伝い！｢出張DASH村｣
TOKIOも驚く栽培法で作られ、デパートなどで売られている ブランド長ネギ「軟白ねぎ」
甘くてやわらかいのが特徴！そんな「軟白ねぎ」使った 農家ならではの絶品レシピ！
▼ 炭火焼きにした「ねぎま」
▼ 豚肉と一緒にポン酢で頂く「ねぎしゃぶ」
出張DASH村：山形県 鶴岡市
今が旬！生でも甘く やわらか「軟白ねぎ」
農家11代目 伊藤和利さん
出演者：TOKIO 城島茂＆山口達也
(雪中)軟白ねぎの特徴
□ 辛味成分が少ない！
→ 生でも甘みを感じ、サラダ感覚で食べることができる
□ 軟白ねぎは、軟らかい！
→ 土寄せしないので シートの中でのびのび育ち、軟らかい
農家・地元ならではの食べ方！軟白ねぎ(長ネギ)の絶品レシピ
1⃣「ねぎしゃぶ(長ネギのしゃぶしゃぶ)」
2⃣「ねぎの生サラダ」
3⃣「ねぎま」
4⃣「ねぎの天ぷら」
ヤリイカ入り
5⃣「ねぎのあんかけ焼きそば」
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