ノンストップ「ひな祭りに！牛肉と舞茸のちらし寿司の作り方／クックパッドの厳選アレンジレシピ」

ノンストップ！／レシピ「三ッ星シェフの食なび」

2017年３月１日(水曜)／フジテレビ

[簡単レシピ／アレンジレシピ／ちらし寿司]　

クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇する注目ワードは、 “ひな祭り”
そこで今回のテーマは「超簡単で豪華！厳選ひな祭りレシピ」
クックパッドで約4,000件もある雛祭り関連のレシピの中からオススメの２品を紹介！
▼ 通常は海鮮・魚介類で作りますがそうするとお金もかさんでしまう…
　そんな時に便利なお手軽に作れて子供も喜ぶ「牛肉と舞茸のちらし寿司」
▼ 誰でも作れる！「超簡単で豪華な飾り寿司」

NONSTOP ESSE

クックパッドで急上昇！雛祭りに作りたい厳選レシピ
1⃣「牛肉と舞茸のちらし寿司」の作り方

レシピ提供：sachieママさん

材料 (４人分)

・牛肉　150ｇ　　・舞茸　200ｇ
・ショウガ　１片
・紅生姜、絹さや　各適量

[A：合わせ調味料(甘辛ダレ)]
・しょう油　大さじ４
・砂糖、酒、みりん　各大さじ２

[B：酢飯]
・ごはん　２合　　・酢　大さじ３
・砂糖　大さじ２　　・塩　小さじ１

[C：錦糸卵]
・卵　１個　　・塩　適量
・みりん、サラダ油　各小さじ１

作り方／具材作り – 牛肉＆舞茸

① マイタケは食べやすい大きさにほぐす(割く)
　ショウガは千切りにする(針生姜に)
② フライパンに[A]の材料を入れて火にかける
③ 沸いてきたら牛肉を入れて軽くほぐし、
　マイタケ・ショウガを加えて煮汁がなくなるまで炒める
POINT／牛肉・舞茸は同時に入れてしっかり味に！
→　キノコ類は後入れすることが多いですが、
　ご飯と混ぜ合わせるのでこの段階で入れてしっかりと味をつける