あのニュースで得する人損する人 ２時間SP
2017年３月16日(木曜)／日本テレビ
[アレンジレシピ／定番料理／卵料理]
数々の卵かけご飯を紹介してきた、卵のスペシャリスト・タマミちゃんが教える定番卵料理の新たな調理法
▼ 高級ホテルのような目玉焼きは… 卵をザルに落とせば簡単にできる！
▼ ゲストの波瑠・神木隆之介・キムラ緑子が挑戦！
湯せんでフワトロ！ヨーグルトで 濃厚に仕上げる… 高級ホテルのようなスクランブルエッグ
定番卵料理の美味ワザ：タマミちゃん
黄身ぷっくり！高級ホテルの風の「目玉焼き」の作り方
■ タマミちゃん (タレント 友加里)
いい意味で普通のルックス？を持つ、三ツ星タマリエの資格を持つ 卵のスペシャリスト！
これまで「高級ホテルのような贅沢な目玉焼きの作り方」や「究極のたまごかけご飯」を紹介して大好評！
作り方
① ザルとボウルを重ねて 卵を割る
※ 水っぽく 味が薄い卵白を取り除ける
② 残った濃厚な卵白と黄身をフライパンへ(そっと入れる)
③ 水を足さずに (フタをして)弱火で蒸し焼きにする
定番卵料理の美味ワザ：タマミちゃん
ヨーグルトを混ぜ 湯せんで火を通す！
「高級ホテル風のスクランブルエッグ」の作り方
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タマミちゃんの卵アレンジレシピ
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