ヒルナンデス！
2017年３月27日(月曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／スイーツ／苺大福]
レシピの女王×大人気レシピサイト「クックパッド」のアイデアが大集結！
MAX・NANAを含む 料理苦手女子が簡単さを判定！日本一簡単な夢のレシピ作り！
レシピの女王 キッチンチャレンジ「THE シンプルレシピ」
今回のテーマは、どんな人でも簡単に作れる「スイーツ」
▼ 面倒な生地作りが電子レンジでわずか２分で作れる！「イチゴ大福」の 簡単レシピ
大人気レシピサイト・クックパッドとコラボ！
レシピの女王 新企画「THEシンプルレシピ」
#.25 日本一簡単な “スイーツ作り”
1⃣ クックパッドユーザー代表「簡単☆いちご大福」の作り方
レシピ紹介者：クックパッドユーザー代表・まりも1016 さん
→ 製菓衛生師・お菓子研究家の肩書を持ち、今年 レシピ本も出版！スイーツ作りのスペシャリスト
材料 (大福４個分)
・いちご ４粒 ・粒あん 100ｇ
・片栗粉 適量 ・白玉粉 大さじ６
・砂糖 大さじ１ ・水 大さじ４
作り方
① イチゴはヘタを除く
② ラップを広げ、粒あんを上に置く
※ イチゴ大福の中身はラップを使って簡単に！
※ あんこの量(１個)は カレー用のスプーン１杯が目安(＝25g)
③ イチゴを尖った方を下にして あんこの上にのせる
④ (ラップを丸め) 手で丸く成形する
作り方 ／大福の生地作り
⑤ 耐熱ボウルに白玉粉・砂糖と水(大４)を入れる
ゴムベラで白玉粉が溶けるまで混ぜる
※ 本来の大福の生地作り：餅粉に水を少しずつ加え、鍋を弱火にかけながらじっくりと練る
POINT／白玉粉×電子レンジで 簡単に生地作り！
⑥ ラップをせずに 500Wの電子レンジで まずは１分 加熱する
⑦ 一度取り出して 混ぜ合わせ、さらに１分 加熱する
※ 混ぜて生地を均一のかたさにする／加熱ムラをなくす
※ この加熱により生地が膨らみ お餅のように！
⑧ 加熱が終わったら 軽く混ぜ合わせ、
片栗粉をまぶしたバットの上に移し、上面にも片栗粉をまぶす
※ モチモチの生地がくっつかないように片栗粉をまぶす
➈ 生地を４等分して薄く広げる
作り方 ／仕上げ
➉ 生地(➈)を④の粒あんといちごの上にのせ、成形したら… 完成‼
※ 生地をまとめた面が下にくるようにおけば キレイに見える
→ そのために イチゴを逆さまにのせている(③)
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レシピの女王×クックパッド
THEシンプルレシピ 日本一簡単な “スイーツ”作り
1⃣ クックパッドユーザー代表：電子レンジで作れる「簡単☆いちご大福」
2⃣ 森三中・村上：さつまいもとりんごのヘルシースイーツ「アップルスイートポテト」
3⃣ 第３代レシピの女王：プリン×ホットケーキミックスで常識を覆す簡単レシピ「あっという間の ブルーベリーマフィン」