ノンストップ！／ レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2017年５月17日(水曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鯵・あじ]
クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
この時期にクックパッドで検索率が急上昇する注目ワードは 今が旬の “鯵・アジ”
そこで今回は「超簡単にすぐできる！アジの絶品おかず」をテーマに 厳選した２品を紹介！
▼ お酒のおつまみにもおかずにもオススメ！「鯵のカレーパン粉焼き」
▼ 揚げずに超簡単！「鯵の南蛮漬け」
NONSTOP ESSE
クックパッドで人気急上昇！アジの厳選レシピ
1⃣「すぐできる一品☆鯵のカレーパン粉焼き」の 作り方
レシピ提供：MiyaCo さん
材料（２~４人分)
・アジ 150ｇ(２~３尾)
・塩、こしょう 各適量
・カレー粉 小さじ3/4
・顆粒洋風だし 小さじ1/4
・オリーブオイル 小さじ１
・パン粉 ひとつかみ
・サラダ油 適量
・グリーンカール・ミニトマト 各適量
作り方
① アジは三枚におろして、両面に 塩・コショウを振る
② カレー粉と顆粒洋風だしを混ぜ合わせ
アジの両面に振って(手で叩くようにして) なじませる
※ 顆粒洋風だしは コンソメ・チキンブイヨンなど何でもOK
POINT／カレー粉＋顆粒洋風だしでコク深く！
③ オリーブオイル(小１)をかけて全体になじませ、
(揚げ物より少なめに) パン粉をまぶす
※ 卵の代わりにオリーブオイルで
※ 揚げ物ではないので、しっかりとパン粉をつける必要はない
④ フライパンにサラダ油(適量)を引き、
アジ(③)の両面を４~５分ほど焼く
⑤ グリーンカール・ミニトマトを添えた器に盛って… 完成‼
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