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家事ヤロウ「和田明日香トマト鍋・平野レミ鍋 ホタテおつまみ…/簡単レシピ」

投稿日:

家事ヤロウ!!!

2021年12月28日(火曜)/テレビ朝日

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鍋]

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和田明日香レシピ:ホタテの簡単おつまみ

出演者:バカリズム、KAT-TUN 中丸雄一、メイプル超合金 カズレーザー
 ゲスト 和田明日香、平野レミ  …

材料

・ホタテ貝柱
・キュウリ
・万能ネギ
・ごま油
・レモン
・塩、コショウ
・しょう油

作り方

① ホタテ貝柱を半分の厚さに切る

② キュウリの皮をピーラーで剥き、斜め薄切りにする

③ ホタテを湯引きする
 POINT:湯引きすることで臭みが消え 甘さが引き立つ

④ 氷でホタテを冷やす

⑤ 万能ネギを斜めに切る
 ※ ネギを主張させたいので小口切りではなく、斜め切りに

⑥ 鍋でゴマ油を熱する

⑦ 器にホタテとキュウリを交互に円状に盛り付ける

⑧ レモンをしぼり、塩(適量)をふる

➈ 万能ネギをのせ、コショウを振る

➉ 熱したゴマ油をかけ、醤油(適量)をかけたら…  完成‼



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