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ニッポンを釣りたい!「平野レミ 高知で過酷カツオ漁&㊙料理/マネできる鰹レシピ」

投稿日:

ニッポンを釣りたい!

2017年6月25日(日曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/鰹・かつお] 

平野レミが家庭でも真似できるアレンジレシピを紹介!

 

 

平野レミ 高知で過酷カツオ漁&㊙料理
マネできるレシピ!
2⃣「とんカツオ」の 作り方

レシピ紹介者:料理愛好家・平野レミ

材料 (2人分) ※ 分量は番組公式HPを参照

・生カツオ 200g(柵/ブロック状のもの)
・豚バラ肉(薄切り) 4枚(80g)
・塩麹 大さじ1
・小麦粉、パン粉、サラダ油 各適量
・溶き卵 小1個分

作り方




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平野レミの真似できる㊙カツオ料理のレシピ

1⃣ 郷土料理・冷や汁風に「かつおのぶっかけ氷汁」
2⃣ とんかつ風にアレンジした「とんカツオ」
3⃣ 実はパイナップルとの相性抜群!「酢豚じゃなくて酢鰹」

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