ノンストップ！
月曜日のお料理コーナー：行列シェフのまかない家ごはん(レシピ)
2017年６月25日(月曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ハンバーグ・(ピーマンの)肉詰め]
ハンバーグとソース・付け合わせが一体になったようなアレンジレシピ！
恵比寿の創作フレンチの人気シェフが教える 簡単＆絶品レシピを紹介！
※ ハンバーグとピーマンの肉詰めを合わせたようなイメージの一品？
▼ トマト×ケチャップで簡単ソースに！
▼ 火通しは電子レンジでOKなので失敗しない！最後に焼いて美味しさアップ！
スポンサーリンク
人気フレンチシェフが伝授！
「チーズインパプリカ」の レシピ・作り方
行列が出来る程の有名レストランの名物まかない料理！今晩使えるプロならではのスゴ技満載！
レシピ紹介者：恵比寿『オー・ギャマン・ド・トキオ』／ 木下威征 シェフ
材料 (２人分)
・パプリカ １個 ・トマト 大1/2個
・トマトケチャップ 大さじ１
・ピザ用チーズ(溶けるタイプ) 適量
・片栗粉 適量
・
[A：肉ダネ]
・合びき肉 150ｇ ・パン粉 大さじ１
・塩、コショウ 各適量 ・卵 1/2個
作り方
① パプリカは縦 半分に切り、
ヘタはそのままにして 種だけを取り除く
※ 器として使うので ヘタは取らずに残しておく
② 刻んだトマトとケチャップを混ぜ合わせる
※ トマトは１㎝角程度に刻んでおく
POINT／トマト×ケチャップで簡単ソースに！
→ ケチャップだけだとちょっと甘いが…
フレッシュな(生の)トマトを加えることで よりジューシーで本格的なソースに！
③ パプリカの中に②を詰め、チーズをのせる
④ 刷毛(ハケ)で片栗粉をまぶす
※ パプリカの切った断面を中心に
⑤ [A]の材料をボウルに入れて混ぜる
※ 手の温度を伝えないように素早く混ぜ合わせる
⑥
» ノンストップ「たいめいけんが伝授！カミカツのレシピ・作り方／三代目・茂出木シェフ」
今回レシピを紹介した
『オー・ギャマン・ド・トキオ』： 木下シェフのレシピ
➡ 噂の！東京マガジン｢フレンチの名店・プロが教える…トマトジュースで簡単ロールキャベツのレシピ・作り方／やって！TRY｣
➡ 噂の！東京マガジン｢フレンチの名店・プロが教える！ホワイトソースのオムライス(＋チキンライス)のレシピ・作り方／やって！TRY｣