ごごナマ おいしい金曜日
2017年７月７日(金曜)／NHK
[簡単レシピ／アレンジレシピ／カレー]
カレーのレシピは500種類！伝道師が教える！南インドカレー
スパイスから作る 本格的なカレーなのに、家でも簡単に作れるお手軽レシピ
▼ スパイスは３つでOK！わずか15分で作れる「ヘルシーなベジタブルカレー」
※ うこん(ターメリック)がなければカレー粉でもOK
▼ 香り油で絶品！「スパイス香るスープカレー」
超簡単！体がよろこぶ夏カレー
スペシャリスト・渡辺玲さんオススメ！
「ヘルシーなベジタブルカレー」の レシピ・作り方
レシピ紹介者：カレー＆スパイス伝道師！渡辺玲 さん
→ 本場インドであらゆるスパイスを学んだ 日本を代表するインド料理研究家
出演者：西川きよし、濱田マリ、藤井隆
材料
・油 大さじ３
・マスタードシード 小さじ１
(または クミンシード)
・
※ 使用する夏野菜はお好みのものでOK
→ 番組ではズッキーニ・パプリカ・オクラを使用
作り方
① (夏)野菜は１㎝程の大きさに切る
POINT／野菜は火が通りやすいよう１㎝程度に切る
②
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