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主治医が見つかる診療所「赤ワインのつめ・医師のアレンジレシピ…/注目の栄養素・ポリフェノールで老化予防!」

更新日:

主治医が見つかる診療所

2017年7月10日(月曜)/テレビ東京

[健康レシピ/簡単レシピ/アレンジレシピ]
[健康・美容/老化予防]

最強の食べ物(=ほうれん草)と最強の飲み物(=赤ワイン) 知らないと損する摂り方とは?
▼ お酒を飲めない人でも赤ワインのポリフェノールを上手に摂れる方法=料理に使用する!

番組医師が作る 赤ワインを使ったポリフェノール摂取レシピ!
▼ 姫野医師「サバ缶の赤ワイン中華風味噌煮」
▼ 秋津医師「ブラック肉じゃが」
▼ 丁医師「ポリフェノール野菜の赤ワインキーマカレー」

 

 

注目の栄養素・ポリフェノールで
血管や肌をいつまでも若々しく!

■ 赤ワインのポリフェノール
→ 加熱しても老化予防の効果は失われにくい
→ (アルコールを飛ばして) 料理に使うのがオススメ!

秋津医師オススメ!「赤ワインのつめ」の 作り方

煮詰めてしまうので高い赤ワインを使う必要はなし!
(ビーフ)シチューやハヤシライスなどの肉料理や、和食にも意外と合う「赤ワインのつめ」

■ 作り方
  赤ワインを(小)鍋に入れて煮詰めるだけ!
※ 約1/5まで煮詰めたら完成‼

赤ワインつめを使ったレシピ1⃣「ブラック肉じゃが

赤ワインつめを使ったレシピ2⃣「レトルトハンバーグ デミグラスソース風




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