絶対!カズレーザー
2017年７月14日(金曜)／テレビ朝日
[節約レシピ／簡単レシピ／アレンジレシピ／みきママのレシピ]
12分で完成!? ひと晩寝かせた絶品カレー
時短料理のプロ！レシピ本の累計発行部数160万部を超える 料理研究家・みきママが教える簡単アレンジレシピ
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みきママが教える！
２日目風 絶品カレー作り
材料 (2人前)
・豚ひき肉 150ｇ
・玉ねぎ １個
・じゃがいも １個
・カレールウ 100ｇ
・水 500ｇ
作り方
① ジャガイモに約１㎜の切り込みを入れる
※ 包丁を当てて ジャガイモを回す
② ラップをして電子レンジ(600W)で４分ほど加熱する
※ カレーのジャガイモ：通常 鍋で煮込んで約20分
→ 電子レンジを使って 約４分に時短！
③ レンジでチンしたジャガイモはすぐに氷水に入れる
※ 加熱が終わった熱々のジャガイモをトングなどを使って 直ぐに氷水へ
→ 身と皮の間に空洞ができ、ジャガイモの皮が剥きやすくなる
④
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