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男子ごはん「2種類の食べ方で!夏のしゃぶしゃぶのレシピ・作り方/万能!醤油だれ&香味油」

更新日:

男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.479

2017年8月6日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ]

今回のテーマは「夏のしゃぶしゃぶ」
 2種類の食べ方で楽しむ!暑い夏にピッタリのしゃぶしゃぶを紹介!
▼ 生野菜を巻いた豚肉に キュウリのおろしダレ&香味油でさっぱりと食べる!
▼ 氷入りのしょうゆダレで 冷たく食べる!

▼ 醤油ダレと香味油は日持ちする&色々な料理に使えて万能!
▼ シメは 冷たい中華麺!

 

 

夏のしゃぶしゃぶ」の レシピ・作り方

材料 (2∼3人分)

・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
・昆布(5×10cm) 2枚(10g)
・水 1600cc  ・氷 適量
・中華麺 適量

[包んで食べる野菜]
・トマト(細切り) 小2個
・みょうが(千切り) 1個
・万能ねぎ(5∼6㎝長さ) 適量
・きゅうり(千切り) 1/2本
・パクチー(刻む) 適量

[煮込んで食べる野菜]
・豆苗、好みのレタス 各適量
・空芯菜(3等分に切ったもの) 適量

[しょうゆダレ]
・かつお節 15g
・昆布(5㎝×5㎝) 1枚
・干し椎茸 5個(20g)
 (ぬるま湯 100ccを合わせたもの)
・みりん、酒 各50cc
・しょう油 300cc
・砂糖 大さじ1  ・塩 小さじ1

[香味油]

[きゅうりのおろしダレ]

作り方




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