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ノンストップ「簡単サツマイモおかず!鶏レンコンの甘酢風&ツナカレー煮の作り方/クックパッドの人気レシピ」

更新日:

ノンストップ!

2017年9月20日(水曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/さつまいも] 

三ッ星シェフの食なび:クックパッドの人気レシピを紹介する水曜日のお料理コーナー
最近 クックパッドで検索率が上昇している注目ワードをもとにテーマを設定
今回の急上昇注目ワードは "さつまいも"!「ガッツリご飯が進む!サツマイモの絶品おかず」をテーマに 厳選した2品を紹介!
▼ デパ地下のデリ風のオシャレな一品「簡単!鶏レンコンの甘酢風」
▼ 甘くない!スパイシーに仕上げたサツマイモおかず「ツナカレー煮」

 

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NONSTOP ESSE

クックパッドで話題!サツマイモの絶品おかず
1⃣ 「簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め」の レシピ・作り方

レシピ提供:mehmeh さん

材料(2人分)

・レンコン 1/2節(150g)
・片栗粉 大さじ1~
・鶏モモ肉 1枚
・さつまいも 1/2本(200g)
・サラダ油 適量

[A:甘酢タレ(合わせ調味料)]
・しょう油 大さじ2強
・酢 大さじ2
・砂糖 大さじ2弱

作り方

① レンコンは乱切りにして片栗粉をまぶす
※ 片栗粉をまぶしておくことで カリッと表面が香ばしく焼ける
② フライパンにサラダ油(適量)を入れて熱し、レンコンを焼く
※ サラダ油の量は少し多め
※ 片栗粉が剥がれてしまうので、あまり弄らない!
③ 鶏モモ肉はひと口大に切って片栗粉をまぶす
※ 鶏肉に片栗粉をまぶすことで タレが絡みやすくなる
④ ②のフライパンに鶏肉を入れ、皮目から焼く
⑤ [A]の調味料を混ぜ合わせ、甘酢ダレを作る
⑥ 鶏肉とレンコンは 焼き目がついたら裏返す

 




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