めざましどようび
2017年10月７日(土曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／再現レシピ／ポークソテー・生姜焼き]
今回はオムライスの名店としても知られる日本橋の有名な老舗洋食店『たいめいけん』のポークソテーを完全再現!?
老舗ポークソテーを完全再現!?
家庭でできる簡単レシピ！
□ 再現レシピの紹介者：料理研究家・浜田陽子さん
→ 様々な企業で商品開発や企画監修にかかわる 料理研究家
再現を試みた名店
東京・日本橋
『たいめいけん』
材料 ( 人分)
・豚ロース肉(８㎜厚) ２枚
・小麦粉、油 各適量
・
[ジンジャーソース(４人分)]
・タマネギ、りんご 各30ｇ
・しょう油 70㎖
・みりん 小さじ１
・酒 大さじ２
・ハチミツ 小さじ２
・ショウガ 小さじ１
・ニンニク 少々 ・水 150㎖
作り方
①
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