ぴったんこカン・カン
2017年10月13日(金曜)／TBS
[千葉・観光／ピザ／グルメ情報]
[アレンジレシピ／秋の野菜]
地元産の食材を使った本格ピザが頂ける 大人気店『村のピザ屋 カンパーニャ』
➡ 2017年11月22日のフジテレビ「みんなのニュース」でも紹介！
特集：秘境駅の繁盛店 ／ 大自然で味わう山盛りピザ”＆ 農家を改装… ネギマヨピザ
綾野剛&松岡茉優&吉田羊&坂口健太郎
コウノドリ：房総半島 秋の味覚ツアー
出演者：綾野剛、松岡茉優、吉田羊、坂口健太郎、安住紳一郎 アナ
2⃣ 秘境の大人気店でピザ作りに挑戦！
■ 川田裕美アナも登場！ピザ生地作りを担当
■ 綾野剛＆坂口健太郎がピザ作りに挑戦
千葉県
『村のピザ屋 カンパーニャ』
イチジクとゴルゴンゾーラのピザ 円
[住所] 千葉県君津市大戸見296
[食べログ] 評価 3.53 ★★★☆ (口コミ 63件時点)
松岡茉優＆吉田羊が料理の腕前を披露！
「スイートポテトサラダ」：吉田羊が調理！
■ 材料：[A] マヨネーズソース
・マヨネーズ 大さじ４
・プレーンヨーグルト 大さじ２
・オリーブオイル 大さじ３
・塩、粗びき黒胡椒 各適量
■ 作り方
① (紅あずまと紫芋の) ２種類のサツマイモをいちょう切りにする
② キュウリもいちょう切りにし、塩で軽く揉み 10分ほど置く
※ キュウリをいれ、サラダの食感を良くする
③ 茹でたサツマイモをザルにあげる
④ 鍋に③のサツマイモを入れ、火にかけて水分を飛ばす
⑤ 水分が飛んだらボウルに移し、
キュウリ・[A]のマヨネーズソースの材料を加えて和える
「里芋と葉物野菜のコンソメスープ」：松岡茉優が調理！
■ 作り方
① 里芋は皮をむき ひと口サイズに切る
② ベーコンと(スライスした)タマネギを炒める
③ 火の通りにくい(小松菜の)茎の部分を先に(加えて)炒める
④ 里芋と葉物野菜(小松菜)も加えて炒める
⑤ 水を加え、里芋が煮崩れない程度に中火で煮る
⑥ 里芋に火が通ったら、コンソメスープの素・塩・胡椒で味を調える
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