相葉マナブ
2017年11月5日(日曜)／テレビ朝日
[簡単レシピ／アレンジレシピ／餃子の皮]
全国から簡単に作れるアイデア料理を募集する「マナブ！なるほどレシピ」
今回のテーマは 余りがちな「餃子の皮」。一流シェフや料理研究家などプロも参加！出演者３人が食べて ランキングに！
▼ 簡単に作れてアレンジも自在！ホットプレートで作るピザ風レシピ
▼ 地元では知られた餃子の名店が教える アップルパイのようなおやつ「アップル餃子」
▼ ４児のママが子供が喜ぶメニューをと考えた「簡単ミルクレープ」
▼ サッカー選手の妻が作る！マシュマロ×チョコレートで簡単「チョコピザ」
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余った餃子の皮でなるほどレシピ
出演者：嵐 相葉雅紀、アンジャッシュ 渡部建、ハライチ 澤部佑
餃子の皮のアレンジレシピ1⃣／「餃子の皮チップス」の 作り方
■ プロ中のプロ！中華の一流シェフ・菰田欣也が教えるレシピ
① 餃子の皮を180℃の油で揚げる
② キツネ色になったら取り出す
※ 餃子の皮には塩が入っているので このまま食べても美味しい
□ 特製サラダ作り
③ ニンジン・大根は細切りにする
④ ③に塩・砂糖を加え、水が出るまで揉む
⑤ 野菜を絞って水分を切る
※ 水分をよく切ることで 食感が良くなる
⑥ ⑤にラー油・塩・黒コショウを加えて混ぜる
※ 黒コショウが味のアクセントに
⑦ 揚げた餃子の皮で特製サラダ(⑥)を挟んで… 完成‼
餃子の皮のアレンジレシピ2⃣／「つるもち！皮しゃぶ」の 作り方
■ 名古屋で餃子の皮を製造している会社
今まで1000品以上を考案！餃子の皮を使ったレシピを日々考えている部署がオススメ！
餃子の皮のアレンジレシピ3⃣／「薄焼きピッツァ」の 作り方
■ 岡山の主婦。ホットプレート料理のスペシャリストが考案！
餃子の皮のアレンジレシピ4⃣／「簡単カレーパン」の 作り方
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