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アレンジレシピ ノンストップ! レシピ

ノンストップ「カボチャの重ねバーグのレシピ・作り方/V6・坂本昌行のOneDish」

ノンストップ!V6 坂本昌行のOneDish(レシピ)

2016年10月28日(金)/フジテレビ

[アレンジレシピ/ハンバーグ]

スライスしたカボチャと肉ダネを重ねてミルフィーユ状にアレンジしたハンバーグ
▼ 坂本流!特製バーニャカウダソースで

 

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カボチャの重ねバーグ」のレシピ・作り方

ESSE(エッセ) 2016年11月号

価格:500円

材料 (4人分) 

・かぼちゃ 1/6個
・合挽き肉 400g  ・塩 小さじ3/4
・粗挽き黒コショウ 適量
・玉ねぎ 1/2個

[A:肉ダネ用]
・卵 1個  ・パン粉、牛乳 各大さじ2
・トマトケチャップ 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1/2

作り方

① カボチャは8㎜厚さに切る
② ボウルに合挽き肉を入れ、塩・コショウで下味をつける
 [A]の肉ダネ用の材料を加えて混ぜ合わせる
③ ②にみじん切りにしたタマネギを加え、粘りが出るまでしっかりとこねる




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