有吉ジャポン
2017年12月1日(金曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／豚肉／角煮]
調味料の分量さえ間違えなければ失敗しない！
ギャル曽根が教える簡単レシピ！炊飯器で作れる「簡単 角煮」
▼ 豚肉を軽く焼いてあとは全部 炊飯器任せ！誰でも作れて失敗しない！
▼ 簡単なのに絶品！炊飯器の圧力で味が染み込み、お肉はトロトロ柔らかに！
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ギャル曽根：炊飯器で作れる！
2⃣「トロトロ豚の角煮」の レシピ・作り方
■ カツオ風味のダシしょうゆが味わえる！
ギャル曽根 愛用「だしが良くでる宗田節」
材料 (４人分)
・豚バラ肉(ブロック) 800ｇ
・ゆで卵 ４個
[A：合わせ調味料]
・しょう油 100cc
・砂糖 60cc
・みりん、料理 各40cc
・生姜スライス(大) ３枚
・水 300cc
作り方
① 豚バラ肉のブロックを食べやすい大きさに切る
② フライパンで豚バラ肉を焼く
③ 炊飯器に[A]の材料を加える
④ 豚肉の表面に軽く焼き色がついたら炊飯器に加える
⑤ スイッチを入れて炊飯する
⑥ 炊き上がったら
ゆで卵を加えて、もう一度 炊飯したら… 完成‼
※ ２回 炊飯する ／ 炊飯 → ゆで卵 投入 → 炊飯
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