男子ごはん
2018年7月8日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／夏野菜]
暑さをぶっとばす！スタミナ定食
４品目：今回の定食のための味付けに仕上げた「しそとごまのとろろご飯」
▼ おかずと一緒に食べるので 味付けを薄めにするのがポイント！
※ 通常はとろろに味付けをしますが、今回は あえてとろろに味付けをしない
→ 3⃣の炒め物をご飯にバウンドさせて(そのタレにより)食べることを前提とした一品
国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.526
スタミナ定食 ４品
4⃣「しそとごまのとろろごはん」の レシピ・作り方
材料 (２人分)
・大葉 10枚
・白いりごま 大さじ1.5
・長芋 適量
・塩 小さじ1/2
・温かいごはん 450ｇ
作り方
① 大葉はみじん切りにする
② 温かいご飯に 刻んだ大葉を加える
③ 白いりゴマと塩を加える
④ ご飯は さっくりと混ぜ、お茶椀に盛る
※ ご飯粒を潰さないように混ぜ合わせる
⑤ (皮を剥いて) すりおとした長芋を器に盛る
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