男子ごはん
2018年9月30日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／炒飯・チャーハン]
人気企画の第10弾！ひと工夫で旨味アップの「チャーハン＆餃子」
１品目：魚介の美味しさが口いっぱいに広がる！「干しエビの効いたジューシー餃子」
▼ 干しエビを細かく刻むことで、海老の旨味＆香りを炒飯全体に行き渡らせるのがポイント！
国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.538
チャーハン＆餃子 第10段！
1⃣「干しエビの効いたジューシー餃子」の レシピ・作り方
材料 (２∼３人前)
・豚ひき肉 250ｇ
・白菜 1/8個 (250g)
・万能ねぎ 10本
・干しエビ ５ｇ(水 大さじ１で戻す)
・しょうが １片 ・塩 適量
・オイスターソース 大さじ1/2
・酒、薄口しょう油 各大さじ1/2
・レモン汁 1/2個分
・黒こしょう 適量 ・片栗粉 小さじ１
・餃子の皮 １袋 ・水 適量
・サラダ油、ごま油 各適量
[A：つけダレ]
・めんつゆ、ラー油、レモン汁 各適量
作り方
①
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