あさチャン
2018年10月29日(月曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／低温調理／唐揚げ・からあげ]
今 話題の弱火調理法(低温調理法)を紹介！
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レシピ紹介者：弱火調理法を伝授！水島弘史(の調理・料理研究所)
→ 日本一予約が取れないといわれる弱火料理教室の先生で、これまでも多くの番組などに出演
■ 材料(２人分)
・鶏もも肉 200ｇ ・溶き卵 15ｇ
・片栗粉 15ｇ ・しょう油 15ｇ
・日本酒 ８ｇ ・おろし生姜 10ｇ
・おろしニンニク ４ｇ ・塩 １ｇ
・こしょう ５回転 ・砂糖 ４ｇ
・打ち粉の片栗粉 適量
■ 作り方
①
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