めざましどようび
2019年2月23日(土曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／春巻き]
お店の味を家庭でも簡単に再現⁇
人気料理研究家が教える「完全再現レシピ」春巻き編
お店のレシピを完全再現⁉
話題の専門店「東京はるまき」
□ レシピの紹介者：料理研究家・浜田陽子さん
→ 再現レシピでも登場！様々な企業で商品開発や企画監修にかかわる 料理研究家
材料 (４本分)
・豚ひき肉 100ｇ
・しいたけ 20ｇ(薄切り)
・にんじん 40ｇ(７㎝の細切り)
・にら 20ｇ(５㎝幅)
・もやし 90ｇ(ひげを取る)
・春雨 40ｇ(鍋用／太い物／茹でる)
・ごま油 小さじ２
・にんにく 小さじ1/5 (チューブ)
・しょうが 小さじ1/4 (チューブ)
・
作り方
① フライパンにゴマ油を引き、
(すりおろし)ニンニク＆ショウガを炒める
② ニンニク＆ショウガの香りが立ったら
ニンジン・豚ひき肉・シイタケを加えて炒める
※ ニンジンと油を馴染ませてしまえば 油がはねない
POINT／手早く炒める！
③
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