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めざましどようび「完全再現レシピ 春巻きの作り方/話題の専門店 東京はるまき」

投稿日:

めざましどようび

2019年2月23日(土曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/春巻き]

お店の味を家庭でも簡単に再現⁇
人気料理研究家が教える「完全再現レシピ」春巻き編

 

 

お店のレシピを完全再現⁉
話題の専門店「東京はるまき」

□ レシピの紹介者:料理研究家・浜田陽子さん
 → 再現レシピでも登場!様々な企業で商品開発や企画監修にかかわる 料理研究家

材料 (4本分)

・豚ひき肉 100g
・しいたけ 20g(薄切り)
・にんじん 40g(7㎝の細切り)
・にら 20g(5㎝幅)
・もやし 90g(ひげを取る)
・春雨 40g(鍋用/太い物/茹でる)
・ごま油 小さじ2
・にんにく 小さじ1/5 (チューブ)
・しょうが 小さじ1/4 (チューブ)

作り方

① フライパンにゴマ油を引き、
 (すりおろし)ニンニク&ショウガを炒める
② ニンニク&ショウガの香りが立ったら
 ニンジン・豚ひき肉・シイタケを加えて炒める
※ ニンジンと油を馴染ませてしまえば 油がはねない
POINT手早く炒める!

 



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