ニンゲン観察！モニタリング
2020年2月6日(木曜)／TBS
[簡単レシピ／アレンジレシピ／平野レミ]
悩みを解決！料理愛好家・平野レミ×DAIGOの「モニタリング★クッキング」
今回は、２男３女をもつママがSOS！カロリーを気にする娘たちに揚げ物を食べさせたい！
▼ 揚げずに作る エビフライ・チキンカツ・とんかつ
平野レミ：モニタリング★クッキング
超ヘルシー！
「揚げないミックスフライ」の レシピ・作り方
※ 料理名は「食べればミックスフライ」
材料 (４人前)
・エビ 10尾
・鶏もも肉 200ｇ
・豚肩ロース １枚
・ハーブ塩 小さじ1/4
・コショウ 少々
・
作り方
① エビの殻をむき ワタを取って、
背中に切り込みを入れる
② エビを片栗粉で揉み洗いする
POINT／片栗粉で揉み洗いすることで 臭みを取る！
③ 片栗粉を全体になじませたら 水で洗い流す
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