ヒルナンデス！
2020年8月3日(月曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／そうめん]
簡単に作れる！冷やし麺アレンジレシピ【そうめん編】
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コウケンテツの冷やしそうめんアレンジレシピ
レシピ紹介者：料理研究家・コウケンテツ
そうめんアレンジレシピ
1⃣：簡単！まな板を使わない最強ランチ
「すりおろしトマトそうめん」
■ 材料 (２人分)
・そうめん
・トマト ２個
・青じそ ３～４枚
・塩、粗びきコショウ 各少々
・オリーブオイル 大さじ２
・醤油 小さじ２
・レモン汁 大さじ１
・砂糖 小さじ1/2
・おろしにんにく 少々
■ 作り方
①
そうめんアレンジレシピ
2⃣：豆乳の代わりに豆腐を使う！
「 そうめん」
■ 材料 (２人分)
・そうめん
・絹ごし豆腐 １丁
・めんつゆ 1/2カップ～
(つけつゆの濃さに薄めたもの)
・練りごま 大さじ１
・ミニトマト ２個
・万能ネギの小口切り 適宜
・白いりごま 適宜
・生姜のすりおろし 適宜
■ 作り方
①
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