ヒルナンデス！
2021年5月6日(木曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／スパイス]
企画：100円ショップでも買えるスパイスを使って「安い！時短！超簡単！」なスパイスを使った創作レシピを紹介！
▼ 腸活に嬉しい！調味料は３つだけ！丸ごと椎茸ステーキ
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出演者：関ジャニ∞ 横山裕、鈴木亜美 …
レシピ紹介者：現役東大院生・印度カリー子
元東大院生が教える100均スパイスレシピ
3⃣ 腸活にうれしい！「丸ごとしいたけステーキ」
材料 (２人前)
・シイタケ ４枚
・塩 小さじ1/4
・クミン 小さじ1/4
・粉チーズ 小さじ１
作り方
① 軸を切ったシイタケを火をつける前のフライパンに並べる
② 塩を加える
③ クミンを加え、軽く混ぜる
④ 油(少量)を引き、火をつけて フライパンが温まったら蓋をする
⑤ 弱火で６分ほど蒸し焼きにする
⑥ シイタケをひっくり返し、蓋をして２分 焼く
POINT：蓋に付いている水分(＝キノコの旨味)をフライパンに落とす
⑦ 火を止めて、粉チーズをまぶす
ヒルナンデス：大ヨコヤマクッキング(レシピ)
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