ヒルナンデス！
2021年5月10日(月曜)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ダイエット]
企画：レシピ本大賞受賞！話題の料理研究家・リュウジが簡単アレンジレシピを紹介！今回は 冷凍食品編！
▼ 冷凍ブロッコリーを驚きのアレンジ！低糖質なブロッコリーで作る「ヘルシーおかゆ」
▼ ブロッコリーをお米の代わりに使用！たった10分で作れる簡単レシピ
▼ ブロッコリーのスープに片栗粉でとろみをつけると… おかゆに！
リュウジの冷凍食品アレンジレシピBEST５
第１位 冷凍ブロッコリーで「ヘルシーおかゆ」
レシピ紹介者：料理研究家・リュウジ
出演者：藤田ニコル …
材料 (１人前)
・冷凍ブロッコリー １袋(140g)
・水 240㏄
・白だし 大さじ２
・片栗粉 小さじ２
・卵 １個
作り方
① 冷凍ブロッコリーを細かく刻む
※ 米粒ほどの大きさになるまで刻む
② 刻んだブロッコリーを鍋に入れ、
水・白だしを加えて火にかける
※ 冷凍ブロッコリーは既に茹でてあるので 茹で時間の時短にも！
③ 沸騰したら、(水溶き)片栗粉を入れてとろみをつける
※ 回し入れたらよく混ぜてとろみを出す
④ 溶き卵を回し入れる
⑤ 軽く・優しく混ぜ、卵が固まったら… 完成‼
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