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ヒルナンデス「冷凍オクラと鯖缶で絶品!塩なめろう/リュウジの冷凍食品アレンジレシピ」

投稿日:

ヒルナンデス

2021年5月10日(月曜)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/おつまみ]

企画:レシピ本大賞受賞!話題の料理研究家・リュウジが簡単アレンジレシピを紹介!今回は 冷凍食品編!
▼ 生魚の代わりにサバの水煮缶で作る「簡単なめろう」
▼ 鯖缶だけだと足りない粘りを冷凍オクラのネバネバで!
▼ 一般的には味噌味のなめろうをサッパリとした塩味にアレンジ!

 

 

リュウジの冷凍食品アレンジレシピBEST5
第2
冷凍オクラと鯖缶で絶品塩なめろう

レシピ紹介者:料理研究家・リュウジ
出演者:藤田ニコル  …

材料 (1人前)

・冷凍オクラ 75g
・鯖缶(水煮) 1個

[A:味付け]
・白だし 小さじ2
・ゴマ油 小さじ2
・塩 ひとつまみ
・黒コショウ 適量
・レモン汁 小さじ2/3

作り方

① 解凍した冷凍オクラとサバ缶を細かく刻む(包丁で叩く)
 POINT:サバ缶に足りない粘りを冷凍オクラで補う

② オクラの粘りが出るまで細かく刻む(叩く)

③ [A]の味付け用の調味料を加えて混ぜ合わせる

④ 全体的に混ざったら、器に盛り 卵黄をのせて…  完成‼



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