家事ヤロウ!!!
2021年12月28日(火曜)／テレビ朝日
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鍋]
和田明日香宅で忘年会 & 今年のバズりレシピBEST20３時間SP！
和田明日香鍋・平野レミ鍋 食べ比べ！「簡単おつまみ」&「２色ダレ常夜鍋」
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和田明日香レシピ：ホタテの簡単おつまみ
出演者：バカリズム、KAT-TUN 中丸雄一、メイプル超合金 カズレーザー
ゲスト 和田明日香、平野レミ …
材料
・ホタテ貝柱
・キュウリ
・万能ネギ
・ごま油
・レモン
・塩、コショウ
・しょう油
作り方
① ホタテ貝柱を半分の厚さに切る
② キュウリの皮をピーラーで剥き、斜め薄切りにする
③ ホタテを湯引きする
POINT：湯引きすることで臭みが消え 甘さが引き立つ
④ 氷でホタテを冷やす
⑤ 万能ネギを斜めに切る
※ ネギを主張させたいので小口切りではなく、斜め切りに
⑥ 鍋でゴマ油を熱する
⑦ 器にホタテとキュウリを交互に円状に盛り付ける
⑧ レモンをしぼり、塩(適量)をふる
➈ 万能ネギをのせ、コショウを振る
➉ 熱したゴマ油をかけ、醤油(適量)をかけたら… 完成‼
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