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男子ごはん「牛すじ肉みそカレーのレシピ・作り方」

投稿日:

男子ごはん

2022年1月16日(日曜)/テレビ東京

[簡単レシピ/アレンジレシピ/カレー]

▼ トロトロに煮込んだ牛すじカレー×カレーに合わせて甘みを抑えた肉味噌「牛すじ肉みそカレー」

 

 

国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.708

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1⃣「
牛すじ肉みそカレー」の レシピ・作り方

材料 (3~4人分)

[牛すじカレー]
・牛スジ肉 500g
・カレールウ(辛口/2種) 110g
・カレー粉 大さじ1
・インスタントコーヒー 小さじ1
・ウスターソース 大さじ1
・塩 小さじ1
・にんにく 2片
・ローリエ 2枚
・にんじん 小1本(150g)
・玉ねぎ 小1個(200g)
・水 1800㏄
・白ワイン 150㏄
・温かいごはん 3~4人分

[肉みそ]
・合いびき肉 250g
・にんにくの芽 1束(80g)
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・にんにく 1片
・しょうが 1片
・水 100㏄
・赤みそ 大さじ1.5
・酒、みりん、醤油 各大さじ1
・片栗粉 大さじ1/2
・サラダ油 大さじ1/2

作り方

 



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