ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2022年8月16日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鶏肉］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
NONSTOP! ESSE
プロならではの目線を伝授！笠原の眼
「万能オクラめんつゆ」の レシピ・作り方
そうめんや冷奴などに使える万能めんつゆ！
スダチを加えるのもオススメ！
材料
・オクラ ５本
・だし汁 200mL
・みりん 20mL
・塩 小さじ１
作り方
① オクラは下ゆでしてみじん切りにする
② だし汁を混ぜ合わせながら加える
※ だし汁を一気に入れると混ざりにくいので少しずつ加えて混ぜる
③ みりん・塩を加えて混ぜ合わせたら… 完成‼
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2020年9月21日 放送
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