ソレダメ!
〜あなたの常識は非常識!?〜
2023年2月1日(水曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／万能調味料・ソース]
和食の名店『賛否両論』の笠原シェフが、家庭で余りがちな調味料を使った簡単に作れる万能ソースを紹介！
▼ 粒マスタード：お店の味を超えた!? どんなお肉でも美味しくなる "本格ステーキソース"
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出演者：オードリー 春日俊彰、小籔千豊、NEWS 増田貴久 …
笠原将弘vs余りがち調味料５番勝負
簡単！絶品ソースのレシピ
マーマレード：鶏肉料理に相性抜群なソース
■ 材料
・マーマレード 大さじ２
・オリーブオイル 大さじ１
・柚子胡椒 小さじ1/2
塩こんぶ：常備しておきたい万能ソース
■ 材料
・塩昆布 10ｇ
・はちみつ梅 ３個
・醤油 小さじ１
・みりん 小さじ１
・サラダ油 大さじ１
オイスターソース：専門店顔負けのパスタソース
■ 材料
・オイスターソース 大さじ２
・みりん 大さじ１
・黒コショウ 少々
・生クリーム 大さじ４
味噌：とんかつなど揚げ物に合う 新感覚ソース
■ 材料
・味噌 大さじ３
・カルピス(希釈用) 大さじ３
・七味唐辛子 適量
粒マスタード：どんな肉にも合う ステーキソース
■ 材料
・粒マスタード 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１
・酒 大さじ１
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前編：炊飯器でローストビーフ & 電子レンジで豚の角煮
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