ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2023年4月25日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／キーマカレー］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、ニラを使ったキーマカレーの和風アレンジレシピを紹介！
▼ プロならではの目線を伝授！笠原の「眼」：ニラバター
→ バスタやステーキなどのお肉・パンなど様々な料理に使えて簡単に作れる万能な一品
NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「和風ニラキーマカレー」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「手軽に和風カレーを作るべし！」
■ 豆腐であっさりカレーにすべし！
■ 七味唐辛子とかつお節で和風トッピングにすべし！
材料 (２人分)
・ニラ 1/2束
・豚ひき肉 150ｇ
・豆腐(木綿) 1/2丁
・タマネギ 1/4個
・ニンニク １かけ
・ミックスナッツ 30ｇ
・カツオ節 2.5ｇ
・七味唐辛子 小さじ1/2
・サラダ油 大さじ１
・塩、コショウ 各適量
[A：合わせ調味料]
・カレー粉、醤油、みりん 各大さじ１
・トマトケチャップ 大さじ１
・砂糖 小さじ１
・温かいご飯 茶碗２杯分
作り方
①
ニラの簡単アレンジレシピ
笠原の眼：「ニラバター」
■ 作り方
常温に戻したバター(100g)にみじん切りにしたニラ(30g)・
すりおろしたニンニク(小1/4)加えて混ぜる
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