ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2023年6月6日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／ジャガイモ］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、ジャガイモを使ったをポークソテーのアレンジレシピを紹介！
▼ プロならではの目線を伝授！笠原の「眼」：簡単和風ポテトサラダを作るべし
→ 笠原シェフがお店で出しているレシピを家庭用に簡単にアレンジして紹介！
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NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「ジャガポークソテー」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「食欲をかきたてるおかずにすべし！」
■ 砂糖で柔らかくジューシーにすべし！
■ ユズコショウで味を引き締めるべし！
材料 (２人分)
・
作り方
①
じゃがいもの簡単アレンジレシピ
笠原の眼：「和風ポテトサラダ」
■ 作り方
① ひと口大に切ったジャガイモ(2個)を
塩ゆでし湯を捨て水分を飛ばす
※ 乾煎りして 小吹芋の状態にする
② 塩・コショウ・砂糖(各適量)
青のり(小１)を入れて混ぜる
※ 混ぜながら軽く潰す → 完成‼
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