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ノンストップ「笠原シェフ 銀ダラの甘酢野菜あん/簡単アレンジレシピ!ニラの万能調味料」

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ノンストップ

火曜日のお料理コーナー:笠原将弘のおかず道場(レシピ)

2025年1月21日(火曜)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/魚・銀ダラ ニラ]

予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、旬の銀ダラをカリッと焼いた笠原流のアレンジレシピを紹介!
※ 笠原シェフがお休みの為、三上アナが代行
▼ プロならではの目線を伝授!笠原の「眼」
 → 今回は、三上にもできる「笠原副菜レシピ」:簡単に作れる!ニラの万能調味料

 

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NONSTOP! ESSE

賛否両論・笠原将弘が伝授!
銀ダラの甘酢野菜あん」の レシピ・作り方

笠原の極み/今回のレシピのPOINT!

笠原流!料理のツボ「魚はたっぷり野菜と食べるべし!」

ゴマ油で風味をプラスすべし!

ふんわり卵で食べ応えをアップすべし!

材料 (2人分)

作り方

 

 

 

ニラの万能調味料!
簡単副菜レシピ:「万能ニラ醤油

笠原シェフのオススメは「ニラ卵かけご飯」!
醤油の代わりに使えるので、豆腐や刺し身などに

■ 作り方
① ニラ(50g)は約1㎝の小口切りにする

② 醤油(大1)・酢(大1)・砂糖(大1/2)
 ゴマ油(小1/2)・いりゴマ(適量)を混ぜ合わせる

③ ニラと②を合わせて…  完成‼



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