ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2025年5月6日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鯵・パプリカ］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、マヨネーズでコク旨に仕上げた「アジの南蛮漬け」のアレンジレシピを紹介！
▼ プロならではの目線を伝授！笠原の「眼」：パプリカは金平にすべし！
NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「さっぱりアジの南蛮酢かけ」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「漬け込まずに簡単南蛮酢がけにすべし！」
■ マヨネーズで焼いてコク旨にすべし！
■ 塩昆布をダシ代わりに加えるべし！
材料 (２人分)
・
作り方
①
パプリカの簡単アレンジレシピ
笠原の眼「パプリカの金平」
笠原の「眼」：パプリカは金平にすべし！
■ 作り方
① フライパンでゴマ油(小１)を熱する
② 細切りにしたパプリカ(赤・黄 各１個)を加えて炒める
※ パプリカは生でも食べられるので油が馴染む程度でOK
③ 酒(大３)・醤油(大２)・砂糖(大１)を加える
④ 仕上げに いりゴマ(白)・一味唐辛子(各適量)を振ったら… 完成‼
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