ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2025年6月17日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鶏肉・ピーマン］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、旬のピーマンを使った笠原流のレシピを紹介！
▼ プロならではの目線を伝授！笠原の「眼」：シャキシャキピーマンの副菜を作るべし！
NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「やみつき鶏ピーマンみそ炒め」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「旬のピーマンでガッツリおかずを作るべし！」
■ ちぎりピーマンで味をしみさせるべし！
■ みそケチャップで箸が止まらない味にすべし！
材料 (２人分)
・
[味付け]
・味噌、酒、みりん 各大１
・トマトケチャップ 大１
作り方
①
ピーマンの簡単アレンジレシピ
笠原の眼「子持ちピーマン」
笠原の「眼」：シャキシャキピーマンの副菜を作るべし！
■ 作り方
① 氷水に５~６時間つけたピーマン(2個)を
手でちぎって ひと口大にする
② ボウルに明太子(1/2本)・砂糖(適量)・醤油(小１)
ゴマ油(小1/2)を混ぜ合わせ ピーマンとあえる
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